3 привычки в еде, которые так легко изменить (даже во время путешествия), они заставят вас почувствовать себя лучше ПРЯМО СЕЙЧАС

3 привычки в еде, которые так легко изменить (даже во время путешествия), они заставят вас почувствовать себя лучше ПРЯМО СЕЙЧАС

Когда дело доходит до диет и питания, кажется, что все придерживаются своего (и обычно яростного) мнения. Так что примите все это таким, каков он есть, анекдотом о том, что сработало для меня и что, похоже, работает для других, с которыми я разговаривал.

Вот история: в основном мой семейный анамнез / наследственность (болезнь сердца) и постоянный уровень стресса / беспокойства, наконец, настигли меня в 2013 году, когда мне поставили диагноз «высокое кровяное давление». Я всегда считал себя «сторонником здорового питания», а это означало, что я никогда не ел фаст-фуд; По возможности я старалась есть органические продукты; Я обычно держал его сбалансированным с белками, зерновыми, жирами, овощами.

Но проблема в том, что наша диета здесь, в США, уже настолько нездорова (с избытком сахара, соли, насыщенных жиров почти во всем), что мне нужно было уделять гораздо больше внимания тому, что я ем. Приняв совет врача по поводу растительной диеты, я узнал, что мне вовсе не нужно «сидеть на диете», а просто изменить баланс того, что я ел, за счет воспалительных продуктов (хлеб, лепешки, сыр, мясо, насыщенные жиры, сахар). ) к противовоспалительным продуктам (фрукты, овощи, орехи).

Я начал видеть / чувствовать результаты почти сразу. Хотя худой еще до того, как я начал есть растительную пищу, через 6 месяцев у меня талия увеличилась с 32 до 29. Опять же, я даже не пытался похудеть, а просто снизил кровяное давление.

За прошедшие с тех пор месяцы я снизил не только кровяное давление, но и уровень холестерина, и в целом я чувствую себя намного более энергичным. И хотя я не имел прямого отношения к диете, я придерживался того же подхода, уделяя больше внимания тому, что я пил. Когда-то бездумно относясь к злоупотреблению кофе (как еще, черт возьми, вы можете дополнить большой завтрак?) И вином / пивом (то же самое на ужин), теперь у меня есть только чашка или два или стакан или два здесь и там - и на самом деле наслаждаться все это намного больше, чем раньше.

Как я ее усвоил, формула примерно такая:

Определите на тарелках для завтрака, обеда и ужина все, что не является растительным, и найдите альтернативы или уменьшите их количество.

Например, мой завтрак часто состоял из хлеба или хлопьев: буррито на завтрак, блины, яйца и картофель. Я всегда чувствовал себя лучше с «обильным» завтраком, но вот в чем дело: этого все же можно добиться с помощью растительной диеты. Вот что готовить сейчас: тарелка бобов и риса с авокадо, помидорами, луком, кинзой и халапеньо. Если я действительно голоден, я добавляю часть зелени и скатываю все это в лепешку из полбы или древнего зерна.

Что вы ограничиваете: молочные продукты (особенно сыр), муку, молоко.

Обед для меня часто представляет собой большую тарелку овсянки / фруктов и / или бутерброд с безглютеновым хлебом и нарезанным луком, помидорами, горчицей и тунцом (или другой рыбой) или просто авокадо.

Ужины: Обычно мы готовим мясное блюдо для семьи, и я либо беру небольшую порцию (например, просто вкус), либо пропускаю, а затем загружаю салат с измельченными грецкими орехами, миндалем, орехами пекан и добавляю дополнительные овощи. стороны, обычно жареные в духовке овощи - картофель, свекла, морковь и т. д. Мы часто готовим большие супы в мультиварке, начиная с куриного бульона или другого мяса, и я не пропущу это, но просто убедитесь, что я не держите больше, чем миску (на самом деле это ложь. Все еще работаю над этим).

В этом заключается суть растительной диеты: речь не идет о том, чтобы «стать» вегетарианцем, или проводить радикальные очищения, или о каких-либо радикальных изменениях существующей диеты. Не нужно отказываться от мяса или сыра. Это просто осознание каждого выбора пищи, а затем переход - сначала постепенно, а затем все больше и больше по мере того, как вы к этому привыкаете, - от мяса, муки, сахара и насыщенных жиров к продуктам на растительной основе. Вам не нужно морить себя голодом или ограничивать то, что вы едите во время путешествий или в социальных ситуациях. Просто воздержитесь от определенных продуктов (читайте: что выходит из упаковки или банки) и загружайте тем, что выходит из сада. Это так просто.

Уменьшите количество кофеина.

Я все еще пью кофе. Я просто никогда (я не думаю) перестану любить аромат, ритуал. Но я понял, что после двух или трех чашек кофе, который я пил каждый день, и к которому я казался невосприимчивым и нервным, мне не помогало. На самом деле, я чувствую, что употребление кофе «бездумно» - что особенно легко, если вы весь день работаете из дома - может вызвать дополнительное беспокойство. Сейчас я просто завариваю кофе без кофеина (моя жена варит регулярно). Часто утром я выпиваю и то, и другое. Иногда, если я чувствую себя плохо в середине дня, я выпиваю вторую чашку обычного напитка. Но часто я просто чувствую себя хорошо в течение дня, и мне больше не нужен кофе.

Опять же, как и в случае с растительной пищей, вам не нужно ничего прекращать. Это просто осознание и сознательный сдвиг. Если вы обнаружите, что читаете это, бездумно «на» пятой чашке сегодня, попробуйте завтра: выпейте свою обычную утреннюю чашку, но после этого перейдите на кофе без кофеина. Скоро вы увидите, что ваш уровень энергии в течение дня намного лучше.

Закусывайте сколько хотите. . даже больше, чем обычно. а на растениях.

В начале своего перехода на растительную пищу я определенно чувствовал бы себя более голодным, чем если бы я ел свою обычную тяжелую мучную / белковую пищу. Но прелесть растительной диеты: вы просто продолжаете перекусывать каждый раз. Если вы голодны, ешьте. Если подумать, это то, что наши изначальные предки все равно делали, когда собирали пищу. «Трехразовое питание» просто неестественно.

Закуски - самая сложная часть, когда дело доходит до отказа от растительной диеты. Почти во все упакованные продукты добавлены сахар и соль. Я по-прежнему испытываю трудности с батончиками из мюсли, скал и т. Д., Которые «кажутся» здоровыми, но на самом деле это просто больше обработанная еда. Все чаще и чаще я просто держу с собой большую сумку GORP или какой-то фруктовой / ореховой смеси, и теперь, когда я путешествую, всегда имею большую сумку.

Заключительная мысль:

Вам просто нужны свежие фрукты и овощи, во-вторых, вареные овощи, в-третьих, цельнозерновые (коричневый рис), полезные жиры, полные омега-3 - лен, цветная капуста, авокадо, лосось, семена льна. Вам не нужно революционизировать свой рацион, просто начинайте переходить на растения с каждым приемом пищи. Главное: осознавать, что вы делаете. Ваше тело нужно вам надолго. Начни лечить его лучше сейчас.


Смотреть видео: ТОНКОЕ ИСКУССТВО ПОФИГИЗМА. АУДИОКНИГА. Часть 12