Как сделать идеальную кровавую Мэри

Как приготовить лекарство от похмелья века.

Большинство источников указывают на бар Harry’s New York в Париже, где бармен Фернан Петио создал этот томатный коктейль в его современной форме. Один из основных продуктов воскресного утреннего завтрака, Кровавая Мэри может помочь вылечить худшее из того, что нависло над субботним вечером.

Чтобы создать идеальную Кровавую Мэри, стоит поучиться у мастера. Этот рецепт адаптирован из статьи New Yorker 1964 года, в которой Петио объясняет свою технику приготовления своего знаменитого напитка.

Начните с чистого шейкера. Затем добавьте эти ингредиенты в следующем порядке:

-4 больших капельки соли

-2 черточки черного перца

-2 капли кайенского перца (или 2 капли соуса табаско)

- Покройте специи слоем Вустерширского соуса (Ли и Перринс, пожалуйста)

-1 порция свежего лимонного сока

-1 горсть льда

-2 унции водки (верхняя полка!)

2 унции густого томатного сока (я рекомендую органический томатный сок R.W. Knudsen)

Встряхните его, процедите в стакан Коллинза, а затем украсьте свою идеальную Кровавую Мэри стеблем сельдерея и долькой лимона.

Если ваш более экзотический тип, вы можете многое добавить к этому оригиналу (соль сельдерея, чеснок, свежий хрен), но зачем вам портить совершенство?

*** Исследуйте мировую сцену вечеринок с 101 МЕСТОМ, ЧТО МОЖНО УБЕДИТЬСЯ ПЕРЕД СМЕРТЬЮ. Отчасти путеводитель, отчасти пьяный социальный комментарий, «101 место, где можно облажаться перед смертью» - возможно, одни из самых веселых сцен и прямых наблюдений за молодежной культурой из всех книг, которые вы когда-либо читали. ***