EatWith.com: еда на Airbnb

EatWith.com: еда на Airbnb


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Я выросла в семье, где еда была событием, и чем больше людей вы разделяли, тем лучше. Вам даже не нужно было хорошо знать этих людей. Просто поднимите стул и наполните тарелку; к тому времени, когда налиты послеобеденные напитки, вы делились впечатлениями гораздо больше, чем просто едой.

Гай Михлин, соучредитель EatWith.com, придерживается философии, согласно которой большее количество людей за столом означает лучшую еду, и что иногда еда не является самой важной частью. В 2010 году, после слишком многих ночей сувлаки во время отпуска на Крите, друг друга устроил Гаю ужин с семьей Пападакис в пригороде Крита. Вместе они делили Макарония с участием Креас Водино и Тири Атотиро (спагетти с говядиной и местным критским сыром) в небольшой трехкомнатной квартире. Гай оставил четырехчасовой ужин с бутылкой местного критского ликера (который у него все еще есть ... хотя и пустым) и идеей: он хотел создать сообщество восторженных гостей и страстных хозяев, которое позволило бы путешественникам по-новому общаться с местными жителями. в странах по всему миру.

Находясь в Испании, Гай взял паузу после ужина EatWith, на котором он присутствовал, чтобы поговорить со мной о своем постоянно растущем новом сообществе гурманов, путешественников и местных жителей.

* * *

TW: EatWith.com возник из-за вашего опыта в Греции, и вы сказали на своем веб-сайте, что надеетесь, что у людей появится такой же впечатляющий опыт. Вы обнаружите, что это происходит с вашими пользователями?

GM: Ах да, полностью! Если вы читаете некоторые обзоры на веб-сайте, в них написано что-то вроде «это было изюминкой поездки» и «это первый раз, когда я имел возможность пообщаться с местными жителями». Так что обратная связь до сих пор была потрясающей.

Сегодня вечером я пошел на ужин EatWith.com - я все еще здесь - и провел час, разговаривая с женщиной, наполовину палестинкой, наполовину иорданкой. Как вы, наверное, знаете, между Израилем, Палестиной и Иорданией есть много проблем, но просто сидеть там и разговаривать с ней - это то, что у меня обычно никогда не было бы возможности сделать, кроме как в этом контексте. Таким образом, мы определенно ежедневно видим, как наше первоначальное видение EatWith.com воплощается в жизнь. В конце концов, еда - это то, что очень объединяет и заставляет отбросить все свои различия.

Этот ужин сегодня действительно символизировал для меня, что есть что-то очень сильное в том, чтобы объединить людей за едой.

По сути, у вас за столом весь мир.

Да, это правда! У нас были люди из Японии, Иордании, Бельгии и Новой Зеландии, и все они бронировали билеты онлайн в течение последних двух дней.

Значит, заказать ужин кажется очень простым?

Я хочу сказать, что это очень просто, но я уверен, что у нас есть вещи, которые мы можем улучшить на сайте. Но мы находимся на этапе, когда вы входите в систему, делаете свой выбор, а затем приходите на ужин.

Я сказал нескольким друзьям, что проводил с вами это интервью, и объяснил, что EatWith.com в основном похож на Couchsurfing или Airbnb, но для гостей ужина. Что делает EatWith.com особенным и выделяется среди подобных краудсорсинговых туристических сайтов?

Я не могу говорить о других веб-сайтах, но мы думаем о доверии и безопасности. Наша цель - создать безопасность и доверие как в принимающем, так и в гостевом сообществе. Мы проверяем всех наших хозяев либо лично с нашим собственным персоналом в Тель-Авиве, Барселоне, а вскоре и в Нью-Йорке, либо работаем внутри нашего сообщества.

Идея заключается в том, что когда вы приходите в дом, кто-то из EatWith.com уже был там, проверил обстановку, попробовал еду и убедился, что хозяин обладает навыками гостеприимства. Так что не какой-то случайный человек с улицы открывает профиль, а вы идете к нему домой.

Кроме того, у нас есть страховка на случай, если что-то пойдет не так. Он охватывает всех гостей. В настоящее время он находится только в Израиле, но вскоре мы расширим его на другие части мира.

Когда вы говорите, что у вас есть люди, которые проверяют хозяев, это сотрудники, фуд-блогеры или фотографы, как в Airbnb?

Пока что в 90% случаев это наши сотрудники. У нас есть сотрудники в Израиле, Испании и США. Остальные - члены местного сообщества.

Как вы находите этих членов сообщества? Это люди, которых вы знаете в этом районе, или они подходят к вам?

[смеется] На самом деле это часть нашего секретного соуса, но я скажу, что это все, что вы сказали.

Можно немного поговорить о хозяевах? Чтобы стать хозяином, нужно подать заявку. На что похож этот процесс?

Прямо сейчас вам нужно заполнить нашу заявку, которая немного длинновата. Но это потому, что мы действительно хотим видеть, что люди преданы делу, а не просто пишут две строчки, прежде чем стать ведущим.

Мы очень серьезно относимся к тому, чтобы быть хозяином. Мы хотим, чтобы у людей был отличный опыт, и чтобы ведущий был готов потратить час или два на создание профиля. После этого интервью. Если вы находитесь в Испании, Израиле или Нью-Йорке, вас посетят. Если вы находитесь где-то еще, будет собеседование по Skype, а затем кто-то из сообщества приедет в гости в рамках нашего процесса проверки. Затем гости могут поставить вам оценку в вашем профиле после ужина.

Мы действительно стараемся сделать так, чтобы в каждом новом месте, которое мы открываем, большинство новых хостов проверялось либо сотрудником, либо членом нашего сообщества, чтобы убедиться, что мы начинаем с высоких стандартов. .

Я рад, что вы открылись в новых местах, потому что я хотел спросить о расширении. Судя по вашему сайту, вы надеетесь вскоре открыться в Лондоне. Как продвигается освоение новых мест?

К концу года мы надеемся открыть еще в 6 странах. Прямо сейчас мы находимся в Израиле, Испании, а очень скоро в США и Великобритании. Мы только что открылись в Бразилии.

Вау, звучит захватывающе! Сейчас у вас задействовано много хостов по всему миру, но я должен спросить - как вы привлекли первых хостов с этой идеей?

Если честно, это было нелегко, потому что люди думали, что мы сошли с ума! И здесь, в Испании, и в Израиле. Итак, в Израиле первым хозяином была моя мама. Потом были друзья друзей, потом люди из кулинарных школ и митапов.

Но первые два месяца было очень сложно продать, потому что никто не понимал, что мы пытаемся сделать. Там не было ничего подобного, так что это было трудно понять. Но как только у нас было запущено десять хостов, люди могли видеть, о чем идет речь, и видеть ссылки на наших хостов. Людям стало намного легче понимать.

Ой, как хорошо, что ваша мама была вашим первым хозяином. Мамы такие замечательные. С планами расширения это означает, что вам, вероятно, придется много путешествовать. Изменил ли Eatwith.com ваше путешествие?

Полностью! Я был здесь, в Испании, где у нас самое большое присутствие, десять лет назад со своей женой. Мы побывали во всех этих туристических местах на Рамбле, и когда мы вернулись в Израиль, я сказал своим друзьям, что не знаю, почему люди всегда говорят об испанской кухне. Мы ели много фальшивой паэльи…. Но теперь, когда я приезжаю сюда, я могу посидеть с местными жителями, съесть настоящую традиционную еду и поговорить о повседневных вещах, которые, по их мнению, мне следует посетить, но не туристические.

Это на самом деле открывает совершенно новый взгляд на город, и теперь, когда я приезжаю сюда, у меня действительно есть возможность познакомиться с Испанией как с нетуристом. Он открыл окно в совершенно новый мир путешественника.

Я знаю, что когда я путешествую, мне нравится узнавать, где едят местные, даже если это не в чьем-то доме. В Риме я оказался в бывшей конюшне, превращенной в ресторан в переулке, который был полон местных жителей и, вероятно, получил лучший гастрономический опыт в моей жизни.

ДА! Именно так. Я знаю, о чем вы говорите.

Но это действительно заставляет меня задуматься, для кого же EatWith.com? Это для путешественников? Это для гурманов? Это для местных? Это для всех?

Это действительно отличный вопрос. В нашей команде по этому поводу ведутся большие споры. Я хочу верить, что это для всех, потому что когда это началось, это было основано на моем опыте путешествий. Я думал, это только для путешественников. Но в действительности в Израиле почти 50% наших пользователей - местные жители.

В нашей команде есть очень много гурманов. На самом деле я не гурман; для меня это больше связано с человеческими встречами и знакомством с новыми людьми и культурами.

У нас были все эти обсуждения - о еде, о людях, о туристах, о местных жителях - и мы решили пока оставить это как открытый вопрос и посмотреть, кто захочет им воспользоваться. Пока что мы всех видели. Гурманы, туристы, местные жители. Всевозможные мотивы и разные аудитории на наших платформах. Это действительно очень интересно.

При всех этих разговорах о еде я должен спросить. Я знаю, что ты не гурман, но ты очень похож на моего мужа, который просто называет себя страстным любителем еды ...

Да я как твой муж.

Ха! Итак, где вы любите поесть и как путешественник, где вам больше всего нравится еда?

В команде есть и другие люди, которые лучше бы ответили на этот вопрос. [думает] Вау, это сложный вопрос.

Когда я задала своему мужу этот вопрос, несмотря на то, что я побывала в таких местах, как Малайзия, Мадагаскар, Индонезия, Бангладеш и Индия, он, не задумываясь, ответил: «Кухня моих родителей и салат из тако моей мамы».

ОЙ! Ладно, для меня это шницель моей матери. У моей матери австрийские корни, а у бабушки была женщина, которая приходила раз в неделю и готовила. Она была из Халаба (современный Алеппо), Сирия, и она сделала Кубба. Я не знаю, знаете ли вы что Кубба является…

Я не знаю, но я обязательно посмотрю.

Это то, чего я скучаю больше всего. Помню, в детстве мы ели его каждую пятницу, когда приезжали к бабушке. Это одно из моих любимых блюд. И неважно, куда я иду, мне никогда не удается найти того, кто сделает это так же хорошо, как она. Так что да, это и шницель моей матери.

Я полностью понимаю! Мне нравится моя Oma’s Schwartzwäldertorte (черный лесной торт). Он никогда не был таким вкусным, как моя Ома. Последний вопрос: вы путешествуете и посещаете все эти дома и замечательных хозяев. Каков ваш идеальный обеденный опыт? У вас вообще есть идеал или вы просто открыты для опыта?

На самом деле у меня нет идеала. Если вы думаете о впечатлении "вау", оно состоит из трех вещей. Это еда, хозяин и атмосфера в помещении. И вес этих трех вещей различается от опыта к опыту. Это не зависит конкретно от хозяина, но также и от гостей, которые приходят… это его собственная магия.

Я не думаю, что на это есть один ответ, потому что иногда это здорово, а иногда очень хорошо. Я не думаю, что есть одна формула победы для одного суперхозяина. Все зависит от того, кто собирается появиться и щелкнуть по столу.


Смотреть видео: Шеринговая экономика как работает и реальные примеры


Комментарии:

  1. Zurg

    Где инфра

  2. Prescot

    жестяная шутка !!

  3. Brami

    ты не ошибался, все справедливо



Напишите сообщение