
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Торговец Баксо - самая опасная работа на острове. Тележка баксо - это балийская версия грузовика с мороженым, который каждый день подает суп из рыбных шариков пятилетним детям, путешествующим по пригородным сообщениям. Они толкают эти заполненные пропаном тележки вверх и вниз по улицам с выбоинами, в то время как мотоциклы и рабочие грузовики мчатся в перекрестном хаосе, уворачиваясь от бродячих собак, встречного транспорта и (надеюсь) своих легко взрываемых тележек. И все для нескольких послеобеденных тарелок 5-центового супа.
Интересно, как эти ребята могут себе это позволить. Ах да: бедность. К тому же это лучше, чем сидеть на обочине и весь день играть в шахматы.
Балийцы - лучшие шахматисты мира. Иногда я предполагаю, что это происходит из культурного стремления ничего не делать. В то время как жители Запада стремятся быть занятыми и успешными, балийцы приравнивают «успех» к свободному времени. Ничего не делать. Играю в шахматы.
Колокольчик баксо звонит каждый день, и сегодня он звучит как «добро пожаловать домой». Меня не было слишком долго. И я почти соблазнен. Раздается звонок. Мимо проносится движение. Я машу парню баксо, но я не покупаю тарелку рыбного супа. И больше никогда не буду.
Но хорошо быть дома.
Когда я впервые переехал на Бали, я подумал, что должен принять культуру баксо. Это была возможность попрактиковаться в языковых навыках, потренироваться с местными жителями и укрепить свою иммунную систему.
Итак, каждый день я выбегал на встречу с рыбаком со всеми другими местными ребятами. Надо мной хихикали, меня сильно заболело, и я улучшил свои языковые навыки. Я также узнал, что острый рыбный суп - отвратительный, вредный для здоровья и ужасный способ испортить аппетит.
Это было само по себе уроком. На первом этаже всегда стоит приобщиться к местной культуре.
Сегодня Бали переживает возрождение международной кухни. Когда люди спрашивают, какую еду мы здесь едим, я отвечаю: пицца на дровах, гамбургеры для гурманов, мексиканский фьюжн, паназиатская кухня путешествий и свиные ребрышки барбекю. Я никогда не говорю суп из рыбных шариков. Мы едим здесь как боги. И боги не едят лапшу на обочине дороги.
По крайней мере, я так думал.
Путешествуя по миру в поисках уличной еды за границей и «дома» в Америке, я возвращаюсь в свое жилище эмигрантов с новым интересом к местной уличной еде, которую я начал игнорировать.
Теперь я заправляю свой мотоцикл разбавленным бензином из бутылок с водкой и въезжаю в бурлящую ночную жизнь пляжа Кута, чтобы узнать, что на ужин. На улице.
Пляж Кута - это не Бали. Я тоже забыл об этом. Я так давно не был здесь. Я думал, что вдоль главной туристической улицы будет много уличной еды, но все, что я нахожу, - это просроченная виагра и пиратские DVD, лотки с пряжками на ремнях и открывашки для бутылок в форме пениса. Новинки футболок и проституток. Именно сюда приезжают австралийцы, евро, русские и все остальные, чтобы совершить покупки на нелицензированных рынках, заглянуть на быстрый уличный массаж и громить трехэтажные суперклубы для взрыва караоке из джунглей.
Пляж Кута - это вечеринки с пузырями, танцевальные клубы пиратских кораблей, а также подделки сумок, солнцезащитных очков, часов, кошельков, DVD, наушников и т. Д. Проститутки и специальные напитки. Волшебные грибы и прокат мотоциклов. Внушительно и предсказуемо. Дешево и опасно. И единственная уличная еда, которую я нахожу, - это хот-доги с подогревом, шурма и пицца с жирной лужей. Дешевые, грязные ночные дураки, предназначенные для неряхи после вечеринки.
После нескольких кружек пива и памятных шутеров-камикадзе из джунглей это показалось мне хорошим. Уличные блюда Бали еще не превратились в какую-то нелепую туристическую достопримечательность здесь, в дискотеке Диснея. Я попал совсем не в то место. И это заставляет меня улыбаться. Начинается дождь, и улица превращается в реку слизи. Время идти.
Я вскакиваю на велосипед и направляюсь к своей деревне. На полпути домой я замечаю группу толкачей баксо, собравшуюся на углу улицы. Я замедляюсь, чтобы посмотреть, не делились ли они рецептами, но, конечно, они играют в шахматы. И ничего не делает.
На пляже продают сладкую кукурузу. Жареные на углях и заправленные чили и сливочным соусом. Классическое чувственное наслаждение уличной едой. И здоровый, и грешный. Дешево и вкусно. Сегодня воскресенье. Часы заката. Все тут. Местные жители, эмигранты и туристы вместе в сумерках на пляже. Брызги в волнах. Смешиваясь с дымом и запахами уличного сговора. Сладкая кукуруза. Сатай из свинины. Засахаренные блины.
Огонь и закат. Море и песок. Храм на пляже и мотоциклы на улице. Индуистские боги и горячее мясо. У балийцев самые красивые улыбки на земле. И хорошо быть дома.
Продавец баксо звонит в колокольчик, но, похоже, его не волнуют продажи. Он ест сатай и смеется с человеком, чей мотоцикл завален воздушными шарами, планерами, пляжными мячами и фейерверками. Вы знаете, для детей.
Местные жители, эмигранты и путешественники собираются вместе на берегу в конце дня, на переломе прилива. Разделили эту непринужденную трапезу на свежем воздухе, как будто все они были одной семьей. Вы не найдете этого ни в одном модном ресторане. Просто здесь, на улице.
Я надеялся найти какой-нибудь символический бант, чтобы повязать все это приключение с уличной едой, но думаю, этого заката будет достаточно. Пища для простого человека на острове богов. Достаточно хорошо для меня.
Мне понравился твой блог, особенно дизайн
Любопытно, есть ли аналог?
Браво, ты только что подумал
Я думаю, ты не прав. Я могу защитить свою позицию. Напишите мне в личку.
Ссылки на бойню !!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!
Делать ошибки. Давайте попробуем обсудить это. Напишите мне в личку, это разговаривает с вами.