Еда без отношения: ешьте как местные жители Лос-Анджелеса

Еда без отношения: ешьте как местные жители Лос-Анджелеса


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Как давний житель Лос-Анджелеса, мне грустно слышать от посетителей, у которых был негативный опыт ужина в моем городе. Изгнание за соседний с ванной столик за то, что он не выглядел «приколом», насмехались над тем, что просили переодеться на стороне - эти инциденты, на мой взгляд, являются исключением из общего правила быстрого и красивого обслуживания, разумных цен и уважения к наша местная еда. Если это именно то, что вам нужно, попробуйте эти места.

Бранч

Это маловероятное место для одного из лучших бранчей в городе, но на первом этаже старого Travelodge, на участке Вашингтона, отмеченном кузовными цехами, станцией Chevron и видом на шоссе Сан-Диего, живет Метро Кафе, Если вы приедете в выходные, рассчитывайте подождать (учитывая ограниченное пространство, возможно, на полу), но в обмен на ваше терпение вы получите изысканные блюда из яиц с жареными цукини и сальсой из авокадо и фруктовыми сторонами ананаса, груши, банана. , ягоды и окрашивающий губы гранат.

Если вы чувствуете себя снисходительным, попробуйте французские тосты, очень толстые ломтики булочки с сахарной посыпкой, которые подаются с терпким домашним малиновым джемом. В меню есть молочные коктейли, но, как объяснит официант, они были вырезаны, чтобы освободить место в морозильной камере для пива. Я, например, уважаю их приоритеты.

Известен: Карамелизированные банановые оладьи.
Сопряжение с: Наблюдение за питоном в Ecostation, лучшей альтернативе зоопарку Лос-Анджелеса.

Сыр пожалуйста

На углу Истсайд между Торт Ларк и хипстерской парикмахерской The Hive, Хейвуд: сырная лавка на гриле это место, где можно разложить на доске причудливые варианты моих любимых закусок после школы.

Вы не ошибетесь с их тезкой - хрустящей подрумяненной закваской с маслянистым блеском, сочащей растопленным английским чеддером и карамелизованным луковым конфи (11 долларов), - но их «Muy Caliente» вдохновляет.

Фонтина, острый джек и сливочный сыр сливаются в комбинацию тягучих и сливочных оттенков; нарезанный перец халапеньо добавляет тепла; а красные и черные чипсы из тортильи приносят хруст (10 долларов). Подаются бутерброды с насыщенным томатным соусом для макания. Десерт - это трехслойный батончик домашнего приготовления с крошкой и серединой из твердого молочного шоколада (2,25 доллара США).

Известен: Сдерживание похмелья.
Сопряжение с: Танцы фламенко в Эль Сид.

Сезонный и местный

Фермерские рынки Лос-Анджелеса отлично подходят для готовой еды для пикника. На Венецианском рынке (пятница, 7-11 утра), Dave’s Gourmet Korean подают на вынос горячего ферментированного бульона (3 доллара), в который вы можете добавить их фирменную темпху из коричневого риса (5 долларов), своего рода жевательный веганский крэк, от которого я бы жил, если бы это имело какой-то смысл. Вы также найдете здесь такие фирменные блюда, как лапша маш и редис дайкон (по 5 долларов за штуку). Что-то вроде местного сердцееда, харизматичный Дэйв время от времени появляется в эпизодических эпизодах - просто посмотрите на стайку худощавых женщин, жаждущих его взглянуть на полезные свойства кодонопсиса.

На десерт отправляйтесь через город на Оригинальный фермерский рынок (открыт ежедневно), ароматный лабиринт закрытых пирогов и глазированных пирогов, прилавки с изысканным кофе и некоторые из любимых ресторанов города. Здесь, в одной будке с 1946 года, находится Конфеты Littlejohn’s, зеленый навес, поставщик светящихся мармеладов в стеклянных банках, знаменитый английский ирис и, на мой взгляд, причина, по которой я пришел: бархатная маслянистая помадка (3,60 доллара за кусок в две унции).

В отличие от некоторых своих рассыпчатых, слишком сладких собратьев, слишком напоминающих сахаристые кленовые леденцы моей канадской юности, помадка Литтлджона обладает глубиной, чтобы сочетаться со своей сладостью, придавая то, что мой британский муж Дин назвал бы «более жестким» качеством - вы просто сохраняете желая большего. Ароматы включают Penoche (коричневый сахар) и Rocky Road, но я говорю, что вы не можете улучшить простой шоколад.

Известен: Фермерские свежие продукты.
Сопряжение с: Прогулка по Венецианским каналам (Венецианский рынок), бутики на West Third (Оригинальный фермерский рынок).

Южноамериканский комфорт

Наконец-то у меня появилась возможность попробовать знаменитые перуанские морепродукты в Мо-Чика в мой последний день рождения. Когда-то небольшой обеденный киоск на юго-востоке Лос-Анджелеса, эта давняя мечта Food & Wine Magazine’s «Лучший новый шеф-повар» Рикардо Сарате теперь живет в центре города с холлом, украшенным фигурками племен, украшенными персоналом, и яркими фресками на задворках с изображением ламы в шляпе дальнобойщика с банкой с краской.

Тальятелле с тигровыми креветками на гриле в Мо-Чика

Но модные новые раскопки - это не равное отношение. Al contrario, наш улыбающийся официант добродушно перечислил восемь фирменных блюд вечера и ответил на все мои вопросы о незнакомых ингредиентах таким образом, что сказал, что он горд тем, что делится перуанской культурой с массами. Одна из лучших особенностей новой кухни заключается в том, что даже если ингредиенты блюда знакомы, вы никогда не знаете, как они будут выглядеть.

Показательный пример: моя крабовая закуска была пикантным пирогом со взбитой картофельной основой и начинкой из авокадо (12 долларов), а моя тальятелле представляла собой маловероятное, но гармоничное сочетание арахиса, песто из черной мяты и тигровых креветок с маслом (14 долларов). На десерт у нас были альфахорес (6 долларов), песочные бутерброды, наполненные холодным дульсе де лече и покрытые шоколадным ганашем.

Известен: В центре внимания перуанская кухня.
Сопряжение с: Музей Грэмми.

Фруктовые соки

Равномерно разбросанные по городу мексиканские прилавки с фруктами - настоящая находка для жаркой погоды, где продаются утоляющие жажду пластиковые мешки по пять долларов с нарезанными ананасами, манго, дыней, огурцом и арбузом, взбитыми вместе в заправке из сока чили-лайма.

Известен: Предотвращение теплового удара.
Сопряжение с: Публичная охота за мусором (место в Венеции в Наветренной и Майн), прогулки по галереям в Калвер-Сити (Вашингтон и Кларингтон / Мэдисон), занятия йогой в обеденное время в Гранд-парке (центр города, Фигероа в Даймонде).

Продовольственные грузовики

Задолго до того, как предложение корейского барбекю Kogi из Лос-Анджелеса вызвало всемирный феномен мобильной еды, на наших улицах царили грузовики с тако. Эти ласково прозванные «тренеры по тараканам» продолжают предлагать одни из самых доступных и сытных блюд в городе. La Isla Bonita на проспекте Роз в Венеции - популярная дневная остановка (открыта с 10:00 до 16:00 каждый день, кроме среды) для мексиканских семей и модных местных жителей, которые обедают у тротуара, на капотах своих автомобилей или прижимаются к самому грузовику, применяя и повторно применяя брызги. Шрирача и глоток из стеклянных бутылок мексиканской колы. Их фирменный продукт - севиче тостада ($ 6,50), хрустящий кукурузный диск с нарезанной рыбной начинкой, пропитанной лаймом.

Ночная толпа у грузовика тако в Эль-Чато

В Эль Чато (открыт в 21:00 до позднего вечера), все дело в тако (1 доллар США): теплые, двухслойные, с жареным луком, кинзой и мясом на ваш выбор, в том числе карне асада (говядина на гриле), эль пастор, натертый чили. жареная свинина) или, для смелых, lengua (говяжий язык) или cabeza (жареная говяжья голова). Они так хороши, кулинарный дуэт Хэтфилда, Карен и Куинн Хэтфилд, останавливаются по дороге домой после приготовления блюд, отмеченных одной звездой Мишлен.

Известен: Дешевая настоящая мексиканская кухня.
Сопряжение с: Уроки серфинга в Каповуи (La Isla Bonita), вечер кино в Музее искусств округа Лос-Анджелес (Эль-Чато).

Креативный и необычный

Объявленный как «современный пикник», где вы можете «оставить претенциозное у дверей» AFrame общие места для сидения, тент, обогреваемый огнем внутренний дворик и меню оригинальных закусок в баре делают его сильным претендентом на «лучшее использование снятого с производства IHOP».

В этой альтернативной обеденной вселенной картофель-фри синий (сделан из окинавского картофеля и толстый, как голени), салаты душевные (например, «Вегетарианское гнездо», которое подается горячим и покрывается панировочными сухарями и сливочным пюре из сельдерея), а маринады могут быть изюминкой. блюда (азиатская груша, персидский огурец, редис цвета шафрана и морковь, сброженные в сладком рассоле и в сочетании с соусом из лемонграсса и голубого сыра). Блюда созданы для совместного использования, но это очевидно - кто захочет сварить себе гавайскую кукурузу?

Известен: Креативная фьюжн-еда от основателя Kogi Truck.
Сопряжение с: Живой джаз в историческом отеле Culver.

Приморский пейзаж

Кофейня Venice обслуживает лояльных клиентов из голливудских сценаристов, сварливых пенсионеров и рыжеволосых пляжных бездельников. Коровий конец это, судя по их раскрашенной вывеске, «там, где висят местные жители». Это забавный дом с наклонными углами, причудливым реквизитом (например, гипсовый скот в натуральную величину) и черно-белыми сценами из прошлого квартала (например, конкурс красоты Мисс Венеция 1920-х годов), который сам по себе является пережитком большего недавнее прошлое, когда Венеция была шероховатой богемой.

Чтобы забыть на мгновение, что ваш номер с видом на переулок в отеле Erwin стоит 225 долларов за ночь, попробуйте приготовить собственный бутерброд с фокаччей с розмарином и 19 видами мясных деликатесов, включая мраморный прошутто и индейку Овенгольд. Существует более сотни вариантов эспрессо, чая, смузи, коктейля и свежевыжатого сока, но я бы отказался от них всех ради ванильного чая латте; это как жидкий имбирный пряник, а в мире кофейных напитков с дефисом, насколько это вообще возможно.

Известен: «Тихая комната» наверху идеально подходит для студентов, блоггеров и туристов, путешествующих по городу.
Сопряжение с: Катание на велосипеде по Венецианской набережной.

Открыто поздно

Живя в США, легко забыть, что виниловые будки, дерзкое обслуживание и классический гамбургер, картофель фри и коктейль из американской закусочной могут стать изюминкой для посетителей. Но всякий раз, когда я беру заграничного гостя к свингерам, они хлестнут это ретроспективное место, которое выглядит «как в кино». Конечно, его дурацкий декор и розоволосые официантки в рваных колготках делают его остроумным, но «Свингеры» похожи на старых друзей.

Стойка в Swingers Diner в Санта-Монике

Приходите до 11 часов утра на Earlybird Special, два органических яйца с блинами или французскими тостами и колбасой или беконом (4,50 доллара США), или окунитесь в достаточно большой для завтрака буррито на двоих, задушенный соусом томатилло, черной фасолью, сыром джек и чеддер (8,25 доллара).

Шейки густые, со взбитыми сливками и имеют такие вкусы, как Creamsicle (ванильное мороженое и свежевыжатый апельсиновый сок, 4,50 доллара США) и Rocket (шоколадное мороженое с порцией эспрессо и зернами эспрессо, 4,95 доллара США). Трудно устоять перед их красным бархатом, печеньем со сливками и кокосовыми кексами «укусите меня» (3,95 доллара).

Известен: Классическая закусочная в калифорнийском стиле.
Сопряжение с: Прогулка на берегу океана в парке Палисейдс (местоположение в Санта-Монике), посещение баров на бульваре Санта-Моника (местоположение в Западном Голливуде).


Смотреть видео: Перу: пачки денег на улицах и дома без крыш


Комментарии:

  1. Mateo

    В нем что -то есть. Спасибо за помощь в этом вопросе, я также нахожу это легче ...

  2. Meztitaur

    Извините, но, на мой взгляд, они были неправы. Попробуем обсудить это. Пишите мне в PM.

  3. Calidan

    Я прошу прощения, но, на мой взгляд, вы ошибаетесь. Давайте обсудим это. Напишите мне в личку.

  4. Hubert

    Спасибо! Теперь я посещаю этот блог каждый день!

  5. Hutton

    Это просто несравненный предмет :)

  6. Benji

    Это можно обсудить бесконечно.



Напишите сообщение