Где пить вино в Коннектикуте

Где пить вино в Коннектикуте

В ШТАТЕ Коннектикут расположены две американские винодельческие области (AVA): Западное нагорье Коннектикута и юго-восточная Новая Англия. AVA - это винный ботаник, означающий обозначенный правительством виноградарский регион в Соединенных Штатах с особыми географическими особенностями (почва, климат, высота над уровнем моря). Для сравнения, в Калифорнии находится 107 из 188 установленных AVA в США.

Винные снобы любят критиковать качество вин Коннектикута (и Новой Англии в целом). На мой взгляд, удовольствие от вина зависит от вкуса и опыта питья подношений из разных частей Соединенных Штатов. Объективное сравнение вин Коннектикута с винами легендарного винодельческого региона, такого как Напа или Сонома, или, если пойти дальше, Пьемонт или Бургундия, упускает из виду суть и не должно быть процессом, по которому оценивается вино.

Когда я пью вино, мне просто нравится работать над тем, чтобы разбить различные вкусовые ноты, которые поражают мое небо. И когда я пью в своем родном штате Коннектикут, это, вероятно, одно из этих семи мест.

Хай-Браун Виноградники

(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
В старейшей винодельне Коннектикута великолепно используются местные ароматы Новой Англии. В Мед Орех Яблоко, белое сладкое и пряное яблочное вино, приправленное местным медом и корицей, будет хорошим компаньоном осенью в Новой Англии.

Виноградник Миранды

(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
Следуя своим португальским корням, Мэнни Миранда предлагает белое десертное вино в стиле портвейна под названием Виньо Фино. Если вам посчастливилось купить бутылку (их количество крайне ограничено), ожидайте сладкого вкуса персиков, слив и абрикосов.

Stonington Vineyards

(523 Taugwonk Road, Стонингтон, Коннектикут 06378)
Самый продаваемый и очень недорогой Морской порт Белый отличное летнее вино для прибрежной Новой Англии. Освежающее полусухое белое вино (купаж Cayuga & Chardonnay), это популярная бутылка в Стонингтоне, и его цена рассчитана на широкие массы.

Виноградники Sunset Meadow

(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Эта винодельня в основном известна своими полусладкими Блистательная смесь и Каюга Уайт вина - однако я рекомендую что-то более уникальное. Летом Сансет Медоу придумывает «Мерлита», который является ледяной слякотью с их Мерло. По сути, идеальный бокал в жаркий летний день под живую музыку на открытом каменном патио.

Виноградник Парадайз Хиллз

(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
В отеле Paradise Hills есть недавно отремонтированный дегустационный зал и открытая зона отдыха с тяжелой тосканской атмосферой. Их ТРИО Смешанный красный - мой выбор на этой винодельне - очень пряный вкус с нотками сливы и ягод. Еще одна хорошая вещь в Paradise Hills - это то, что они обычно довольно поздно остаются открытыми с живой музыкой.

Виноградник Гувейя

(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Отличное место для большой компании друзей или для знакомства с новыми людьми. В дегустационном зале Gouveia установлены длинные столы, что создает ощущение европейского городка, вдохновленное детством главного винодела. Их Каберне Франк Полнотелый, с древесными нотами и ароматом малины, который идеально сочетается с говядиной или бараниной.

Приам Виноградник

(11 Shailor Hill Road, Колчестер, CT 06415)
В Вестчестер Ред Вот отличное красное купажное вино, которое можно подавать при комнатной температуре или даже слегка охлажденным - и нет, охлаждать красное вино не кощунственно. У этого очень цветочный аромат и вкусовые нотки специй, черной вишни, ягод и немного дыма.


Смотреть видео: System Design Interview - Notification Service