7 секретов местного питания

7 секретов местного питания


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кухня замысловато вплетена в гобелен жизни во всем мире.

ЕДА ТАКЖЕ является частью культуры, как и язык. Поесть местное - большое обязательство для путешественников, но оно может сделать любое путешествие более запоминающимся и уникальным.

К сожалению, путешествие иногда может быть оправданием, чтобы быстро и легко перекусить, прогуляться между этими вездесущими золотыми арками ради одного маленького чизбургера. Дома большинство из нас предпочли бы восхитительное, хорошо приготовленное китайское или тайское блюдо чудовищной еде, так почему же так много путешественников набивают лица имитацией западной комфортной еды?

Многие из нас, в жизни и особенно во время путешествий, воспринимают еду как рутинную работу, не отличающуюся от заправки бензина. Путешествуя, мы часто устаем и расстроены, так что любая старая чушь может утяжелить наш желудок.

Кроме того, мы часто ищем какое-то подобие дома, чтобы смягчить бомбардировку культурного шока, и поэтому выбираем что-то мягкое, знакомое и безопасное.

Мне вспоминается время, когда мы с другом гуляли по Ханою, и двое иностранцев спросили нас, знаем ли мы, где взять «нормальную еду, а не эту вьетнамскую ерунду».

Что ж, отважные новые путешественники могут добиться большего. Избегать местной еды так же вопиюще, как игнорировать любой другой аспект культуры, в который вы якобы пытаетесь погрузиться.

Пусть еда станет вашим лекарством

Плохое питание не приведет к долгосрочным проблемам со здоровьем, но может вызвать у вас упадок сил и несчастье.

В дороге важно оставаться здоровым. Обезвоживание привлекает наибольшее внимание, когда речь идет о предотвратимых проблемах со здоровьем во время путешествий, но очень легко получить нагрузку на углеводы и жиры, игнорируя такие вещи, как витамины, белок и даже соль.

Если вы путешествуете совсем недолго, плохое питание не приведет к долгосрочным проблемам со здоровьем, но может вызвать у вас упадок сил и страдания.

Широкий выбор блюд местной кухни - лучший способ убедиться, что ваше тело получает питательные вещества, необходимые для функционирования, на оптимальном уровне.

Ешьте там, где едят местные жители

Во многих гостевых домах и ресторанах для туристов, особенно в Юго-Восточной Азии, подают блюда местной кухни вместе с омлетами и пиццей, и для многих путешественников на этом знакомство заканчивается.

Но хотя местные блюда в ресторанах для пеших туристов могут быть в некотором роде аутентичными, их часто меняют, чтобы удовлетворить западные вкусы. Люди, которые на самом деле живут в этих городах, не едят в туристических заведениях, так что вам лучше искать уличную тележку или дыру в стене, где готовят еду по местному вкусу.

Следуй за толпой

Во всем мире действует одно и то же общее правило: если есть толпа, на то есть причина.

В каждом городе и районе есть свои знаменитые рестораны, но, скорее всего, о них не написано ни в одном английском путеводителе или журнале. Единственный способ найти их - прогуляться по улицам во время еды и попросить рекомендаций у местных жителей.

Изучите жаргон

Изучение языка в дороге может быть довольно сложным делом, но чтобы научиться читать меню, нужно запомнить всего несколько слов.

Выяснение, как назвать основные ингредиенты, такие как ¢ €˜pork ', à ¢ €˜beef', à ¢ €˜chicken 'и à ¢ €˜vegetables', а также различные способы доставки, такие как à ¢ ⠬˜barbecued 'и €˜soup' могут позволить голодному путешественнику расшифровать хотя бы несколько пунктов в каждом меню.

Небольшой жаргон меню также может помочь при съемке в темноте - если вы ищете что-то новое, но знаете, что вам нравится курица, вы можете просто попросить об этом и приготовиться к удивлению.

Пойти в продуктовый магазин

Почти все, что вы можете заказать в ресторане, также можно найти в продуктовом магазине или на рынке. Хотя у вас может не быть доступа к украшенной кухне или обладать техническими навыками, чтобы приготовить съедобное суфле, это не означает, что нет дешевых вариантов самостоятельного приготовления пищи.

В таких странах, как Европа, Австралия и Новая Зеландия, преобладание кухонь в хостелах - огромное благо. Хотя это обычно заканчивается куриным супом или консервированными равиоли, это также может быть отличной возможностью попробовать местное пиво или вино, не тратя деньги в баре. Во Франции такие основные продукты, как отличный хлеб и сыр, дешевы, распространены повсеместно и не требуют приготовления.

На Западе мы обычно привыкли к пластиковой обертке с ароматным пакетом, полным соли, но в Азии лапша быстрого приготовления - серьезный бизнес.

В Азии у путешественника гораздо меньше шансов получить доступ к чему-либо большему, чем электрический чайник, но все же есть возможности для самостоятельного приготовления пищи. Фрукты - отличный выбор - они не только выращены в местном масштабе и на вкус намного, намного лучше, чем его западные аналоги, но и в тропических странах, как правило, производят незнакомые и вкусные фрукты. Приготовьтесь к вкусовым ощущениям!

В дополнение к фруктам - я знаю, это прозвучит странно - обратите внимание на выбор лапши быстрого приготовления. На Западе мы обычно привыкли к пластиковой обертке с ароматным пакетом, полным соли, но в Азии лапша быстрого приготовления - серьезный бизнес. Для них нет ничего необычного в том, что они приносят до пяти ароматических пакетов, содержащих такие фантастические продукты, как сушеные овощи, лиофилизированные креветки и масло чили по вкусу.

Не бойтесь есть в одиночестве

Рынки и продуктовые магазины дешевы, просты и аутентичны, но слишком сильно полагаться на них может быть ошибкой, потому что большая часть местной кухни зависит от приготовления. Поскольку мы не всегда можем иметь честь быть приглашенными в дом доброжелательного местного жителя, рестораны иногда являются единственной жизнеспособной альтернативой.

Многие люди (в том числе и я) стесняются ходить в ресторан в одиночестве и нормально поесть. Но даже если вы путешествуете в группе, поесть в ресторане в одиночку может оказаться необходимостью, так как вы можете быть единственным, кто искренне заинтересован в том, чтобы попробовать что-то новое.

Преодолеть страх выделиться во время еды в одиночестве сложно, но самый простой способ избежать неловкости - это принести что-нибудь сделать в ожидании еды. Это прекрасное время, чтобы прочитать книгу, спланировать свой день или заполнить дневник, которым вы пренебрегали целую неделю.

Попробуйте все… Один раз

Это, без сомнения, самое сложное препятствие при изучении иностранных кухонь.

В мире буфет, и те, кто не путешествует, едят только одно блюдо.

Такие понятия, как «веганский» и даже «вегетарианский», еще не получили широкого распространения в большинстве незападных стран и даже в некоторых более консервативных местах на Западе, поэтому, чтобы по-настоящему попробовать местную кухню, путешественникам, возможно, придется приостановить некоторые из своих идеи и предпочтения относительно диеты.

Часто проблема заключается не столько в очевидных кусках мяса, сколько в таких вещах, как бульон и ароматизаторы.

«Вегетарианский» суп во многих местах просто означает отсутствие мяса - не обязательно то, что он может означать в местной закусочной. Иногда невегетарианским считается только красное мясо, поэтому птица и рыба считаются хорошей добычей.

По этому поводу ведутся самые разные споры, но в конечном итоге, отказаться от диетических предпочтений или нет - это очень личное решение, которое каждый путешественник должен принять сам.

Так что иди, ешь и веселись! Юморист Стив Почти называет хорошую еду «одним из наиболее стабильно достижимых удовольствий в жизни», и я склонен с этим согласиться.

Ваша поездка, несомненно, улучшится, если вы будете есть смело и часто. В мире буфет, и те, кто не путешествует, едят только одно блюдо.


Смотреть видео: 10 Магазинных Хитростей, Зная Которые вы Будете Покупать Качественные Продукты


Комментарии:

  1. Talo

    Конечно. Я подписываюсь на все вышеперечисленное. Мы можем пообщаться на эту тему. Здесь или в личку.

  2. Krejci

    Это сообщение, удивительное)))))

  3. Adal

    Круто, я переезжал)

  4. Dowle

    Прошу прощения за то, что прервал вас, я также хотел бы выразить свое мнение.

  5. Kigazil

    Это жизнь. Ничего не поделаешь.



Напишите сообщение